پاستای گوشت کبک

**************************************************************************************

مواد لازم :

گوشت سینه کبک           300 گرم 

پاستا                             1 بسته 

خامه                             1 ق غذاخوری 

شیر                              نصف لیوان

پیاز خرد شده                  1 عدد 

سیر رنده شده                 2 عدد 

سس خردل                    1 ق مربا خوری 

آبلیمو                           1 ق غذاخوری 

جعفری خرد شده            2 ق غذاخوری 

قارچ خرد شده               100 گرم 

نمک، فلفل، پاپریکا

**************************************************************************************

دستور پخت :

گوشت سینه کبک را خرد کرده در تابه ریخته و آب عصاره مرغ روی آن اضافه می کنیم، کاملا باید گوشت کبک در آب مرغ غوطه ور باشد، تابه را روی حرارت گذاشته تا شروع به جوشیدن کند، 40 دقیقه زمان می دهیم تا گوشت کبک پخته شود.

تهیه سس پاستا : 

پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و در تابه ریخته در کمی روغن تفت می دهیم، سپس 2 حبه سیر را ریز رنده کرده و به پیاز اضافه می کنیم، سپس قارچ ها را اضافه کرده و پس از اینکه آب قارچ خشک شد گوشت کبک ها را که هنوز آب مرغ دارد به مواد اضافه می کنیم.

بعد از 10 دقیقه نمک و فلفل و پاپریکا را اضافه کرده و شیر و خامه مخلوط شده را اضافه می کنیم، سس خردل را در غذا ریخته و پس از اینکه سس غلیظ شد و کمی جا افتاد جعفری خرد شده و آبلیمو را اضافه می کنیم.

سپس پاستای پخته شده را در ظرف کشیده و سس آماده شده را روی آن میریزیم و با کمی جعفری تازه تزئین می کنیم. می توانید پاستا را داخل سس گوشت کبک ریخته مخلوط کنیم سپس در ظرف سرو کنید.

نوش جان

**************************************************************************************

جهت سفارش و خرید گوشت کبک پُروتی به صورت گوشت کبک تازه و گوشت کبک منجمد با همکاران ما در واحد فروش با شماره تماس 09029208383  و   09029209797  ارتباط برقرار نمایید.