اردک

گوشت اردک فواید و خواص زیادی دارد.از جمله مشخصات ظاهری آن رنگی قرمز، مانند گوشت گوسفند بوده و دارای پروتئین فراوان است. این گوشت دارای نیاسین ، فسفر ، آهن ، روی ،B6 و B12 ، سلنیوم ، فولات ، منیزیم و ….. است. گوشت اردک چربی بالایی دارد اما باعث چاقی نمی شود.